Customs don't really make sense when you think about it. Sometimes people celebrate or do things out of habit, but as long as it's a harmless activity, I say it's no problem. Lovely badger

This tradition has almost completely disappeared...
Yet, I had an uncle who enjoyed performing "chabròl" with his soup... ^^
It was probably just an excuse to take more wine. ;-p

I should confess that I am not fond of mixing wine with something else.
When I open a good bottle, I usually try to have a meal that matches well with it.
I am maybe a bit fussy when it comes to wine appreciation...

Badgers are cute.

Doesn't sound too bad. Don't know if I'd mix a wine with soup stock like that, but who knows, could be really good.

If one day you find yourself in a remote shelter in the darkest depth of the Cevennes, you might have an opportunity to taste this traditional mixture...

That sounds oddly like a cautionary statement. XD

A la tienne...

Quand je pense aux enfants qui ne veulent pas finir leur soupe...
Mais qu'ils prennent donc exemple sur leurs grands-parents !

Étant issu d'une région un peu plus " arriérée " que Paris, je comprend que certaines habitudes puissent paraître étranges aux yeux des citadins coupés du monde paysan depuis longtemps...
Mais bon, je pense que ce n'est pas plus bizarre que ce que l'on peut dénicher dans des coins " traditionnels " d'Asie ou d'Afrique.
Dans le genre tradition, il y a aussi la croix que l'on trace sur le pain avant de le découper en tranches... Héritage probablement chrétien mais, d'après mes recherches sur le Net, remontant sans doute à encore plus loin.

La croix sur le pain est une tradition rurale qui ne se limite pas à une région particulière.
Mon père a bien connu cette pratique pendant la guerre quand sa famille s'était réfugiée à Mercey-sur-Saône.
D'ailleurs, c'était toujours le patriarche qui officiait... avec un vieux couteau qui traînait dans sa poche.
Pour le jeune Parisien de 8 ans qu'était mon père, c'était un geste assez marquant...
(Bon, il faut dire que voir du pain pendant l'occupation, c'était aussi assez marquant)

Sinon, il ne faut pas oublier que Paris a toujours été un peu "isolé" de la Province.
D'où une ambiance assez particulière... surtout au niveau de ses habitants. ^^;

Oh, durant l'Occupation, je crois que les gens de la campagne avaient tendance à moins souffrir des privations que dans les grandes villes. Les fermes avaient d'abord une vocation d'auto-suffisance : on ne dépendait pas de l'extérieur pour survivre... Après la guerre, on a d'ailleurs injustement accusé le monde paysan d'avoir " profité " de la guerre, en vendant cher des victuailles aux citadins affamés.

A part ça, je crois que les grandes villes sont des endroits à part...
Assez cosmopolites, elles ont tendance à attirer des individus venus de loin, et elles développent leurs propres coutumes et traditions. D'où la rupture habituelle entre la " capitale " en évolution rapide et la " province " systématiquement en retard...
D'ailleurs, je constate que Bruxelles n'est pas aimée des Flamands (trop cosmopolite et francophone), ni des Wallons (les Bruxellois sont vus comme des gens radins et prétentieux).

Après ce n'était pas la fête non plus... les jeunes étaient sollicités pour le STO et une grande partie de la production partait en Allemagne. Par contre, il y avait nettement moins de cas de malnutrition qu'en ville car les paysans se gardait de quoi survivre, voire, pour certain, un peu plus pour le marché noir. Maintenant, le fait que la Libération n'ait pas dégénéré en guerre civile sur plusieurs décennies est assez surprenant.

J'aime beaucoup les défauts que les Flamands attribuent à Bruxelles : "cosmopolite" et "francophone"...
Pour ce qui est de dire que les Bruxellois sont "prétentieux"... je crois que je n'ai pas visité le même Bruxelles, mais une version parallèle.
D'ailleurs à l'issue de mon stage à l'Observatoire Royal, mon retour à la vie parisienne ne s'est pas fait sans une pointe de tristesse.

De l'extérieur, ça peut paraître drôle... De l'intérieur, ça paraît nettement moins marrant.

On parle beaucoup des côtés positifs des Belges, et peu de leurs aspects moins reluisants... Ils peuvent souvent se montrer bornés et proches de leurs sous. Un exemple : depuis l'Indépendance, les gouvernements se sont caractérisés par leur rapacité et leur radinerie. Dans le temps, les souverains parvenaient sans doute à influencer un peu les choses (jusqu'à Albert 1er) mais, depuis, c'est impossible... La démocratie est à ce prix-là.
Pour des raisons souvent injustes, les Flamands comme les Wallons ont tendance à ne pas aimer Bruxelles ; ils apprécient essentiellement le fait que ce soit le cœur économique du pays et que ça leur rapporte des sous. A part ça, ils tirent peu de fierté que leur capitale soit la capitale de l'Europe...

Dans le cas des Flamands, qui se considèrent comme un peuple en voie d'extinction, un Bruxelles francophone est difficile à digérer...
L'objectif final des indépendantistes, c'est se séparer de la Wallonie, et de garder Bruxelles dans leur giron après avoir claqué la porte. " Bruxelles est la capitale de la Flandre " qu'ils disent, mais avec une population essentiellement constituée de francophone, c'est difficilement crédible. Pire encore : la proportion de gens d'origine étrangère est énorme, ce qui contrarie leur fibre communautaire...
Donc, non, les " vrais " Flamands n'ont pas vraiment de raisons d'aimer Bruxelles. Eux aussi apprécient que ce soit une vache à lait, mais à part ça...

Judging by the pictures on the Wikipedia article, the hat seems to be a vital part of the custom.

It seems so !

It just looks like an excuse to drink a lot of extra wine.

Probably...

Tiens ... mais c'est interessant ... je ne connaissais pas cette coutume ... Chez-nous ... tout dependant de la soupe que l'on mange c'est toujour avec une grosse tranche de pain de ménage bien beurré ... surtout quand c'est de la soupe au pois ... avec les ''résultats'' que je te laisse imaginer ... j'en connais d'autres qui eux vide la boite de craquelins Ritz ... Et j'aime bien que cela soit ton blaireau ... héhé

J'avais envie de redessiner un blaireau, mais dans un registre différent du "prof qui fait peur"...
L'image du bon paysan Cévenole qui fini sa soupe avec un coup de rouge me plaisait bien.

This is excellent!

Thank you very much !!!
It was fun drawing these two pictures inspired by traditional customs.

The tradition looks very tasty.
I would love to try it.
I am sure is not just ANY wine or ANY soup.

I have never tried it, I am not tempted to try it neither...
It is usually a tradition from South of France.
I had an uncle form the Auvergne who enjoyed doing this kind of thing.

Theoretically, it works with any soup.
It is usually at the end of the soup, when it is thicker, less liquid.
Any kind of red wine seems to be used : Bordeaux, Languedoc, Côtes du Rhônne, etc.

I read somewhere that a famous whine expert did it with a mushroom soup and a Bordeaux...
But not random Bordeaux, a Cheval Blanc 1998, probably the best Saint-Emilion with the Angélus :
https://en.wikipedia.org/wiki/Ch%C3.....u_Cheval_Blanc (> 700 € for a bottle)
Being quite a wine lover it would never come to my mind to mix such an exceptional beverage with anything.
I hope I would have the occasion of tasting a Cheval Blanc and other masterpieces once in my life...

PS : I found the name of the whine expert → Philippe Faure-Brac, who owns this little restaurant in Paris.

PPS : If I am at a table where everybody makes chabrol, I will do it of course, yet a bit reluctantly...

I would like to try that.
I also would like to try THAT little restaurant.

I also want to meet you when I visit France!