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Another interesting recipe from !

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Si, habeis leido bien, pechuga de pollo a la plancha con pure de patatas, tomate marinado y reducción de cocacola. Otra locura mas que añadir a la colección x3. Aun tengo que mejorar la reducción de la cocacola pero este segundo intento me ha salido mejor que el primero que hice el año pasado, pero sigue estando bueno y en combinación con la pechua de pollo, el pure y el tomate marinado da una combinación de sabores interesante y que me ha gustado bastante x3 Por desgracia se que es una elaboración de la cual solo voy a poder disfrutar yo de ella pues no mucha gente se atreveria a probarlo pero bueno, dejo la receta para poder mejorarla en el futuro. Al menos la decoracióon me ha gustado como lo he dejado x3

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo
1 patata
1 tomate
1 cocacola
sal
pimienta
albahaca
aceite
agua

Elaboración:
Pon a hervir las patatas hasta que estén blandas. Pela el tomate y cortalo a cubos, ponlos en un recipiente con sal, pimienta, albahaca y aceite. Haz la pechuga y mientras haces la pechuga, en otro cazo, reduces la cocacola hasta que te coja una consistencia espesa (es muy dificil tengo que mejorar la forma de hacerlo mas consistente con mas cantidad). Emplata y pinta la pechuga con la reducción. Disfruta x3

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Yes, you read that right, grilled chicken breast with mashed potatoes, marinated tomato and reduction of Coke. Another madness more to add to the collection x3. Although I have to improve the reduction of coke but the second attempt was better than the first one I made last year, but it's still good and with the breast of chicken, puree and marinated tomato is a combination of interesting flavors and I liked it quite x3 Unfortunately that is an elaboration of which only I will enjoy it because not many people would dare to try it but hey, I leave the recipe to improve it in the future. At least I liked the decoration as I left x3

ingredients:

1 chicken breast
1 potato
1 tomato
1 Coke
salt
pepper
basil
oil
water

Preparation:

Boil potatoes until soft. Peel the tomatoes and cut it in dices, put them in a bowl with salt, pepper, basil and oil. cook breast & while doing the breast, in another saucepan, you reduce the Coke until you take a thick consistency (it is very difficult, I have to improve the way to do it more consistent with quantity). serve and paint the breast with the reduction. Enjoy x3


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