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A sweet soft sensation to melt in the mouth from the kitchens of  Poliou

Una sensación dulce y suave al derretirse en la boca de las cocinas de  Poliou

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Ayer, le pregunto a mi madre: voy a hacer una mousse, de que la quieres? A lo que me responde: fresa. ._. llevo un mes haciendo fresa! D: pero bueno, ella manda pero para la proxima vez hare algo con mango >:3 (debajo de la nata esta la mousse -> # <- para ver la mousse de dentro)

Ingredientes:

250 gr de fresas
100 gr azucar
250 ml de nata para montar
3 hojas de gelatina
1/2 limon

Elaboración:

Hidrata la gelatina en agua fria. Limpia y licua las fresas, cuelalo y añadele el azucar y el zumo de limon. Calienta la gelatina en un cazo. Monta la nata y, antes de añadir la nata a la fresa, vierte la gelatina en la mezcla de fresas azucar y limón. Mezcla la nata hasta que quede todo homogeneo con cuidado para que no se deshaga la textura del mousse, dejalo reposar 4 horas y sirve.

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Yesterday, I asked my mother: I'll make a mousse, which you want? she responds: strawberry. . _. I have a month using strawberries! D: but hey, mom rules, but next time will do something with Mango> 3 (under the cream is the mousse -> # <- To see the mousse inside)

ingredients:

250 gr of strawberries
Sugar 100 g
250 ml whipping cream (excluding decoration)
3 sheets of gelatine
1/2 lemon

Preparation:

Hydrate the gelatine in cold water. Clean and liquefies strawberries, strain and add sugar and lemon juice. Heat the gelatine in a saucepan. Whip the cream and add the gelatine to the strawberries, sugar and lemon mixture. Mix the cream until everything is homogeneous with care so that the texture of mousse does not undo, let it stand 4 hours and serve

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Allergy warning – please read all recipes carefully and be aware of any allergies or sensitivities that may effect your health and well-being